Blog

Postoje navike koje nas prate iz godine u godinu. Bez obzira na to gdje se nalazimo, kako izgleda naš dan ili u kojoj smo fazi života, šalica turske kave često ostaje mali, ali važan oslonac u svakodnevici. U svijetu koji se stalno mijenja, takvi rituali imaju posebno mjesto – jer nose poznati okus, mir i osjećaj kontinuiteta.

Obavještavamo vas da su odabrani proizvodi dostupni po ograničenim cijenama na Franck webshopu i u Franck trgovini.

U današnje vrijeme caffe bar više nije samo mjesto gdje se pije kava. To je prostor doživljaja, kvalitete i povjerenja. Gosti su sve informiraniji – putuju, posjećuju specijalizirane lokale, prate edukativne sadržaje i znaju prepoznati razliku između prosječne i vrhunske šalice kave. Zbog toga baristička edukacija više nije luksuz, nego nužan preduvjet uspjeha svakog caffe bara.

Cortado kava izbor je za one koji vole izražen okus espressa, ali traže malo više mekoće u svakodnevnom ritualu ispijanja kave. Bez puno pjene, bez viška mlijeka – samo jasna, uravnotežena kombinacija kave i mlijeka koja zadržava karakter, ali je ugodna za svaki trenutak dana.

Zimski dani gotovo uvijek znače jedno – potrebu za toplim napitcima koji nas griju i pomažu da usporimo. Upravo zato vruća čokolada već generacijama ostaje jedan od najpopularnijih izbora tijekom hladnih mjeseci. Nije riječ samo o slatkom napitku, već o malom zimskom ritualu koji donosi osjećaj ugode i ravnoteže.

Zima uvijek nosi poseban ritam i atmosferu. Dani su kraći, ulice mirišu na pečene kestene, a mi tražimo piće koje će nas istodobno ugrijati i razveseliti, posebno za vrijeme blagdana. Ako voliš čaj, miris jabuke i cimeta te lagani zimski “twist”, ovaj koktel mogao bi postati tvoj novi favorit i odlična opcija pića za goste.

Priprema dobre kave kod kuće nije umjetnost rezervirana samo za bariste. Najčešće se radi o nekoliko malih detalja koji čine veliku razliku u okusu. Ako ti kava ponekad ispadne gorka, kisela, preblaga ili jednostavno “bezveze”, velika je šansa da radiš neku od ovih uobičajenih grešaka.

Ako voliš miris svježe pržene kave i tražiš jasne odgovore, na pravom si mjestu. U nastavku razotkrivamo najčešće mitove o kavi, donosimo korisne savjete i pomažemo ti odabrati kavu i način pripreme koji najbolje odgovaraju tvom ukusu i ritmu dana.

Zeleni čaj nije samo napitak to je ritual koji traje već tisućama godina. Nastao u Kini, ubrzo je osvojio Japan, a danas i cijeli svijet uživa u njegovim blagodatima. U svakoj šalici krije se trenutak mira, nježan poticaj energiji i osvježenje koje budi i tijelo i um.

1.listopada obilježava se Međunarodni dan kave. Savršena prilika za uživanje u mirisnoj šalici koja nas pokreće, povezuje i inspirira. 

Prilikom pripreme savršene šalice espressa, mnogi se usredotočuju na kvalitetu zrna, stupanj mljevenja i pravilnu temperaturu vode. No postoji još jedan presudni korak koji može promijeniti sve – tampiranje. Njegovo izvođenje traje svega nekoliko sekundi, ali način na koji je izvedeno može značajno oblikovati okus, teksturu i ravnotežu espressa.

U posljednjih nekoliko godina pojavila se posebna kategorija kave koja je promijenila način na koji ju doživljavamo – Specialty kava. Ljubitelji kave diljem svijeta oduševljeni su njezinom kvalitetom, preciznim načinom uzgoja i nevjerojatnim aromama. No, što je zapravo specialty kava i zašto svi pričaju o njoj?