Franck Specialty kave

Franck Specialty Coffee - pržimo specijalno za tebe po narudžbi

Autorski izbori naših stručnjakinja dostupni u ograničenim količinama. Svako pakiranje sadrži ručno birana i zasebno pržena zrna kave autentičnog podrijetla iz posebno odabranih plantaža iz cijelog svijeta kreirajući jedinstven doživljaj istinski vrhunske kave.

Panama

Mexico

Tanzania

Farma La Gloria iznad grada Boquete u Panami okružena je živopisnim planinskim krajolikom, s prirodnom vegetacijom, živahnim potocima i stjenovitim stablima uz poglede na planinu Horqueta i vulkan Baru. Nježan i profinjen profil kave s ove farme oslikat će prirodno prisutne note mliječne čokolade, oraščića, tropskog voća uz vinsku kiselinu, slatki toffee i jagodu koja će zaokružiti cijelu priču.

Podrijetlo

Panama SHB La Gloria Estate, regija Boquete, Panama.

Sorta

Typica, Catuai, Caturra

Farma/udruženje

Farma La Gloria

Nadmorska visina

1360 – 1500 m

Razdoblje berbe

od prosinca do siječnja

Metoda obrade

ručno branje, mokra metoda, sušenje na suncu, strojno sušenje

Kupi

Zrno ili mljevena

Svaki način pripreme zahtjeva posebno mljevenje kako bi se dobile sve svojstvene note u tvojoj šalici. Naše Specialty kave možeš naručiti u zrnu i mljeti po svom ukusu, no ako nemaš mlinac, nema frke, mi ćemo samljeti kavu na tvoj omiljeni način.

Džezva

Moka

Filter

French press

Espresso

Izabrano s ljubavlju

Velike stvari nastaju iz strasti. Za najveće, potrebno je dodati puno rada i zrnce iskustva. Mi smo Franckov stručni tim. Naša strast je kava, a naš je poziv kreiranje vrhunskih, profinjenih i karakternih okusa koji razbuđuju tijelo i nepca. Naš tajni začin? Osmijeh i vedrina koji se pretaču u šalice pred vama.

Sve to, zapravo, izgleda ovako...

Kava se kuša snažnim srkanjem. Već nas možete čuti. Svaka od nas ima poseban i prepoznatljiv srk, zajedno činimo simfoniju koja odzvanja labosom. A potom, tišina i koncentracija. Već iz pogleda, prepoznajemo da smo kušale kavu kojom smo potpuno zadovoljne.

Ali, prije no što ih naša nepca ne potvrde, pregledano je bezbroj zrnaca, isprženo stotinjak uzoraka, obavljeno stotine analiza, svaki korak je priča za sebe i mora biti napravljen baš kako treba. Kao puzzle, bez jedne od nas ne može se složiti potpuna priča.