Recepti

Raspucanci s kavom

Autor: Sandra Rončević

Ovi keksi s aromom kave savršeni su slatki zalogaj za svaku prigodu. Jednostavni za pripremu i neodoljivo ukusni, mogu se čuvati do 10 dana—ako uopće toliko potraju!

Sastojci (za 40-45 komada keksa):

270 g glatkog brašna

6 g praška za pecivo

1 vanilin šećer

100 g maslaca

90 g maslaca

1 jaje

40 ml jake crne kave

mali prstohvat soli

Za valjanje:

3-4 žlice kristal šećera

3-4 žlice šećera u prahu

Priprema:

Skuhajte jaku crnu kavu, odmjerite 40 ml i dobro je ohladite.

U zdjelici izmiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

U drugoj posudi električnim mikserom dobro izmiksajte maslac, šećer i vanilin šećer. Dodajte jaje i sol pa kratko izmiksajte. Potom dodajte ohlađenu kavu i sve dobro izmiksajte. Na kraju dodajte brašno izmiješano s praškom za pecivo i još jednom sve dobro izradite mikserom.

Posudu sa smjesom prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena da se ohladi.

Žličicom vadite smjesu i formirajte kuglice veličine sitnog oraha (oko 14-15 g), uvaljajte ih prvo u kristal šećer (možete ga i kratko samljeti), a potom obilato u šećer u prahu. Kuglice slažite na pleh koji ste prekrili papirom za pečenje, ali tako da ostavite između svake barem 4 cm razmaka jer će se tijekom pečenja lagano raširiti.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 15 minuta. Izvadite iz pećnice, prebacite na rešetku i ohladite. Poslužite odmah uz kavu ili spremite u limenu kutiju u kojoj ih možete čuvati i do 10 dana.

Možda će vas zanimati

Vodič kroz Franck čajeve: Kako odabrati idealan čaj za svako doba dana

15. prosinca, na Međunarodni dan čaja, slavimo ne samo ovaj omiljeni napitak, već i sve one male rituale ispijanja čaja koji pretvaraju obične trenutke u posebne. Bilo da se radi o prvoj jutarnjoj šalici, popodnevnom predahu ili večernjem opuštanju, šalica čaja je uvijek tu da nam upotpuni dan.

Napisao Franck d.d.

Spekulas čokoladna salama

Spekulas čokoladna salama je slastica koja kombinira bogate okuse čokolade, spekulas keksa i lješnjaka. Lako se priprema i odlično se slaže uz kavu ili kao desert za posebne prigode.

Napisao Sandra Rončević