Cortado kava: mala šalica, savršena ravnoteža

Porijeklom iz Španjolske, cortado je dobio ime po glagolu cortar – „rezati“. Ideja je jednostavna: espresso se „reže“ toplim mlijekom kako bi se ublažila gorčina i naglasila aroma, ali bez gubitka intenziteta. Upravo zato cortado često biraju oni koji žele nešto između čistog espressa i klasičnih kava s mlijekom.

Po čemu se cortado razlikuje?

Za razliku od cappuccina ili latte macchiata, cortado se priprema u jednakom omjeru kave i mlijeka. Nema debele mliječne pjene ni velike zapremine – sve je svedeno na bitno. Rezultat je kompaktan napitak pun okusa, idealan za kratku pauzu, jutarnji fokus ili popodnevni predah.

Ako volite da kava ima glavnu riječ, ali vam je važno da je pitka i zaokružena, cortado je prirodan izbor.

Cortado kod kuće – jednostavno i bez kompromisa

Iako se tradicionalno priprema s espressom i lagano zagrijanim mlijekom, danas je cortado lako uklopiti u kućni ritam. Praktično rješenje su kapsule koje već imaju pažljivo izbalansiran omjer kave i mlijeka.

Primjerice, Franck Nota Cortado donosi upravo to – savršenu ravnotežu odvažne espresso arome i punog, kremastog mlijeka u svakoj kapsuli. Priprema je brza i jednostavna, uz preporučeni volumen od 80 ml, a kapsule su kompatibilne s Dolce Gusto aparatima. Bez dodatnih koraka, bez razmišljanja – samo trenutak za sebe i dobra kava.

Mali ritual koji traje

Cortado nije trend, već navika koja se lako zadrži. Dovoljno snažan da razbudi, dovoljno nježan da traje. Ako tražite kavu s mlijekom koja ne gubi karakter, cortado je dobar izbor za svaki dan.

Otkrijte Franck Nota Cortado u Franck webshopu i pronađite svoju idealnu ravnotežu u maloj šalici.