Svijet kave i čaja

Istražite bogatstvo okusa kave pripremljene na različite načine i osjetite arome koje se skrivaju u svakom zrnu

Autor: Franck d.d.

Donosimo vam različite načine pripreme kave uključujući i jedan osvježavajući koktel. Uživajte!

Priprema filter kave

Zagrijati vodu u kuhalu na temperaturu od 90 do 96 °C te preliti vrućom vodom. Preporučena doza: 6 g kave na 100 mL vode. Grublje samljeti kavu. Preliti kavu vrućom vodom kružnim pokretima. Ekstrakcija kave traje 2 do 3 minute.

Priprema kave u French pressu

U spremnik French pressa usipati 15 g kave. Preliti s 240 mL vruće vode. Pričekati 1 do 2 min, staviti poklopac i pritisnuti filter do dna. Kavu čim prije istočiti iz French pressa kako napitak ne bi postao gorak.

Priprema kave u moki

U donji spremnik uliti vruću vodu do ispod ventila. Koristi se vruća voda kako bismo izbjegli gorak okus. Staviti košaricu filtera u donji spremnik s vodom i napuniti kavu do vrha. Protresti kako bi se kava ravnomjerno rasporedila, nikako ne pritiskati. Spojiti gornji spremnik i dobro zatvoriti moku te ju staviti na izvor topline. Kuhati na srednjoj jačini, nikako jakoj.

Priprema Gin & Tonic Coffee koktela

Sastojci: gin 30 mL, tonic 150 mL, Franck espresso 20 mL

Priprema: Napuniti čašu ledom. Uliti gin. Uliti tonic. Pripremiti espresso. Preliti koktel s espressom. Dekorirati po želji.

Možda će vas zanimati

Mljevenje kave igra ključnu ulogu u postizanju vrhunske šalice kave

Mljevenje kave je umjetnost i zanimljivo je znati da proces mljevenja može značajno poboljšati okus tvoje omiljene šalice kave.

Napisao Franck d.d.

Moka – jaki espresso nadohvat ruke

Moka, ili kako je mnogi vole zvati - sestra espressa, nosi u sebi izražajni karakter koji osvaja srca ljubitelja jakih okusa. Potječe iz Italije gdje ima gotovo kultni status, poput Vespe i pizze, te se može naći u gotovo 80 posto talijanskih domaćinstava.

Napisao Franck d.d.